കളിക്കളത്തിൽ അത്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന ലയണൽ മെസിയുടെ കയ്യിൽ എപ്പോഴും കാണാറുള്ള ആ കൗതുക പാനീയം ഏതാണെന്നത് കാലങ്ങളായി ആരാധകരുടെ സംശയമായിരുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക തരം പാത്രത്തിൽ ലോഹ സ്ട്രോ ഉപയോഗിച്ച് മെസി നുണയുന്ന ഈ പാനീയത്തിന്റെ പേരാണ് ‘യെർബ മാറ്റെ’. തെക്കേ അമേരിക്കൻ താരങ്ങളുടെ ശാരീരികക്ഷമതയ്ക്കും ഏകാഗ്രതയ്ക്കും പിന്നിലെ രഹസ്യം ഈ പാനീയമാണെന്നാണ് ഇപ്പോൾ വിലയിരുത്തപ്പെടുന്നത്.
താരങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തോഴൻ
മെസി മാത്രമല്ല, ഇന്റർ മയാമിയിലെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ സഹതാരം ലൂയിസ് സുവാരസ്, ബ്രസീലിയൻ താരം നെയ്മർ എന്നിവരുടെയെല്ലാം നിത്യജീവിതത്തിലെ ഒഴിച്ചു കൂടാനാവാത്ത ഭാഗമാണ് യെർബ മാറ്റെ. ഫ്രഞ്ച് താരങ്ങളായ അന്റോയിൻ ഗ്രീസ്മാൻ, പോൾ പോഗ്ബ എന്നിവരും തങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഈ പാനീയം ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇംഗ്ലീഷ് താരം എറിക് ഡയർ താൻ ഈ പാനീയത്തിന് ഇപ്പോൾ ‘അടിമ’യാണെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തിയത് വലിയ വാർത്തയായിരുന്നു.
എന്താണ് യെർബ മാറ്റെ?
തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ വളരുന്ന ‘ഐലക്സ് പാരാഗ്വാറിയൻസിസ്’ എന്ന ചെടിയുടെ ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കുന്ന പാനീയമാണിത്. കാപ്പിക്കും ചായക്കും സമാനമായി ഇതിൽ കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ
ഏകാഗ്രതയും ഉന്മേഷവും: ഇതിലെ കഫീൻ ഉന്മേഷം നൽകുന്നതിനൊപ്പം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ കലവറ: ഗ്രീൻ ടീയേക്കാൾ കൂടുതൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നാണ് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി: വിറ്റാമിൻ B, C എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ പ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
മികച്ച ഉറക്കം: കഫീൻ ഉണ്ടെങ്കിലും കാപ്പി കുടിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്നത് പോലെയുള്ള അസ്വസ്ഥതകൾ ഇത് ഉണ്ടാക്കാറില്ല.
പാരമ്പര്യവും തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയും
പാനീയം കുടിക്കുന്ന രീതിയാണ് ഇതിനെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നത്. ‘ഗോർഡ്’ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന, ഉണങ്ങിയ ചുരക്കയുടെ തോട് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പാത്രത്തിലാണ് ഇത് വിളമ്പുന്നത്. ‘ബോംബില്ല’എന്ന ലോഹ സ്ട്രോ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് കുടിക്കുന്നത്.
പാത്രത്തിന്റെ പകുതിയിലധികം ഇലകൾ നിറച്ച ശേഷം ഏകദേശം 80 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ചാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. തിളച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ചാൽ ഇലകളുടെ തനിമ നഷ്ടപ്പെടുമെന്നതിനാൽ അത് ഒഴിവാക്കാറാണ് പതിവ്.
പാനീയം എന്നതിലുപരി ഒരു സംസ്കാരം
തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ ഇതൊരു പാനീയം എന്നതിലുപരി സൗഹൃദങ്ങളുടെയും ഒത്തുചേരലിന്റെയും പ്രതീകമാണ്. സുഹൃത്തുക്കൾക്കിടയിൽ ഒരേ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പാനീയം കൈമാറി കുടിക്കുന്ന രീതി അവിടെ നിലനിൽക്കുന്നു. ഇന്ന് യൂറോപ്യൻ ക്ലബ്ബുകളിലും വലിയ ആരാധകവൃന്ദമുള്ള ഈ പാനീയം കായികതാരങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ പ്രധാന ഘടകമായി മാറിക്കഴിഞ്ഞു.
NB: ഈ വാർത്തയിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ചിത്രം പ്രതീകാത്മകമാണ്. (Generated by AI)
The post മെസിയുടെ ‘മാന്ത്രികക്കപ്പ്’; എന്താണ് ഈ യെർബ മാറ്റെ? appeared first on Express Kerala.