സോയ കഴിച്ചാൽ തൈറോയ്ഡ് വരുമോ? മിത്തും വസ്തുതകളും തിരിച്ചറിയാം

സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നവർക്കും കായികപ്രേമികൾക്കും പ്രിയപ്പെട്ട പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സായ സോയയെക്കുറിച്ച് പൊതുസമൂഹത്തിൽ നിലനിൽക്കുന്ന ആശങ്കകളിൽ വ്യക്തത വരുത്തി ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ. സോയ കഴിക്കുന്നത് തൈറോയ്ഡ് രോഗത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന ധാരണ പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ലെന്ന് പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.

പ്രോട്ടീന്റെ കലവറ

വിലക്കുറവും പാകം ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പവുമാണ് സോയാബീൻസിനെ ജനപ്രിയമാക്കുന്നത്. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയ ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സാണിത്. സോയ ചങ്ക്സ്, ടോഫു, സോയ പാൽ എന്നിവയെല്ലാം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഏറെ ഗുണകരമാണ്.

Also Read: ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള ബോധക്ഷയം നിസ്സാരമല്ല; ഹൃദയസ്തംഭനത്തിന്റെ സൂചനയുമാകാം

ഹോർമോൺ വ്യതിയാനം: പേടി വേണ്ട

സോയ കഴിക്കുന്നത് പുരുഷന്മാരിലോ സ്ത്രീകളിലോ ഹോർമോൺ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കില്ലെന്ന് ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇത് ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ നിലയെയോ ഈസ്ട്രജൻ്റെ അളവിനെയോ ദോഷകരമായി ബാധിക്കില്ല. തൈറോയ്ഡിന്റെ കാര്യമെടുത്താൽ, സോയ നേരിട്ട് രോഗമുണ്ടാക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ ശരീരത്തിൽ അയോഡിൻ്റെ അളവ് വളരെ കുറവാണെങ്കിൽ സോയയിലെ ഘടകങ്ങൾ ഹോർമോൺ ഉൽപാദനത്തെ ബാധിച്ചേക്കാം. അതിനാൽ ആവശ്യത്തിന് അയോഡിൻ ലഭിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ സോയ കഴിക്കുന്നത് തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകില്ല.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും ചില കാര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ വേണമെന്ന് വിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.

പോഷക ആഗിരണം: അമിതമായ അളവിൽ സോയ കഴിക്കുന്നത് അയൺ, സിങ്ക്, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ ശരീരത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് കുറച്ചേക്കാം. സോയയിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ‘ഫൈറ്റേറ്റ്’ എന്ന സംയുക്തങ്ങളാണ് ഇതിന് കാരണം.

ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ: ഒരേസമയം വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ദഹനം സാവധാനത്തിലാക്കാനും വയറു വീർക്കുന്നതിനോ ഗ്യാസിനോ കാരണമായേക്കാം. സെൻസിറ്റീവ് വയറുള്ളവർക്ക് സോയ ചങ്ക്സ് അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ ഫലപ്രദം

ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സോയ സഹായിക്കും. നാരുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ഇവ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്ന ‘പ്രീബയോട്ടിക്’ ആയും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ചുരുക്കത്തിൽ, സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി മിതമായ അളവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ സോയ സുരക്ഷിതവും പോഷകപ്രദവുമാണെന്ന് റിപ്പോർട്ടുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

NB: ഈ വാർത്തയിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ചിത്രം പ്രതീകാത്മകമാണ്. (Generated by AI)

The post സോയ കഴിച്ചാൽ തൈറോയ്ഡ് വരുമോ? മിത്തും വസ്തുതകളും തിരിച്ചറിയാം appeared first on Express Kerala.