ഈ 5 കാര്യങ്ങൾ ചെയ്താൽ വീട്ടിലെ ഗ്യാസ് പെട്ടെന്ന് തീരില്ല; ഇല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള പൂട്ടേണ്ടി വരും!

വീട്ടിലെ അടുക്കളയിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് LPG ഗ്യാസ് സിലിണ്ടർ. ഇന്നത്തെ ജീവിതത്തിൽ പാചകം മുതൽ വെള്ളം ചൂടാക്കൽ വരെ നിരവധി കാര്യങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ് ആശ്രയിക്കേണ്ടി വരുന്നു. എന്നാൽ കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി ഗ്യാസ് സിലിണ്ടറുകളുടെ വില തുടർച്ചയായി ഉയരുകയാണ്. ഇതോടൊപ്പം പല വീടുകളിലും ഉയരുന്ന ഒരു പൊതുവായ പരാതിയാണ് “സിലിണ്ടർ മുമ്പത്തെ പോലെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നില്ല” എന്നത്.

മുൻപ് ഒരു സിലിണ്ടർ ഒരുമാസത്തിലധികം നീണ്ടുനിന്നിരുന്ന വീടുകളിൽ പോലും ഇന്ന് അത് മൂന്ന് ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ തന്നെ തീരുന്ന അവസ്ഥയുണ്ട്. ഇതോടെ കുടുംബ ബജറ്റിന് അധികഭാരം ഉണ്ടാകുന്നു. എന്നാൽ വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്, പലപ്പോഴും ഗ്യാസ് വേഗത്തിൽ തീരാൻ കാരണം ഗ്യാസ് ഉപകരണങ്ങളല്ല, മറിച്ച് നമ്മൾ ദിവസേന ചെയ്യുന്ന ചില ചെറിയ പിഴവുകളാണ് എന്നതാണ്. അടുക്കളയിൽ ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നാൽ ഒരു LPG സിലിണ്ടർ കൂടുതൽ ദിവസം ഉപയോഗിക്കാൻ സാധിക്കുമെന്ന് അവർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പലരും ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും വലിയ പിഴവുകളിൽ ഒന്നാണ് എപ്പോഴും ചൂളയുടെ തീ ഉയർന്ന നിലയിൽ വെക്കുന്നത്. പല വിഭവങ്ങൾക്കും അത്രയും ഉയർന്ന തീ ആവശ്യമില്ലെങ്കിലും പലരും പതിവായി ഹൈ ഫ്ലെയിമിൽ തന്നെ പാചകം നടത്തുന്നു. എന്നാൽ ഇതിലൂടെ പാത്രത്തിന് പുറത്തേക്ക് ചൂട് നഷ്ടപ്പെടുകയും ഗ്യാസ് അനാവശ്യമായി കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും. പ്രത്യേകിച്ച് കറി, ദാൽ, ചോറ് തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ തീ കുറച്ചാൽ പോലും അത് ശരിയായി വേവും. അതിനാൽ ആവശ്യത്തിന് മാത്രം തീ ക്രമീകരിക്കുക എന്നത് ഗ്യാസ് ലാഭിക്കാനുള്ള ആദ്യപടിയാണ്.

പാത്രത്തിന്റെ വലിപ്പവും ഗ്യാസ് ഉപയോഗത്തിൽ വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ചൂളയുടെ വലിപ്പത്തിന് ഒത്ത പാത്രം ഉപയോഗിക്കാത്തത് ഗ്യാസ് പാഴാകാൻ ഇടയാക്കും. ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വലിയ തീ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ചൂടിന്റെ വലിയൊരു പങ്ക് പാത്രത്തിന് പുറത്തേക്ക് പോകുന്നു. ഇതുവഴി പാചകം കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുകയും ഗ്യാസ് അധികമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ പാത്രം ചൂളയെ ശരിയായി മൂടുന്ന രീതിയിലുള്ളതായിരിക്കണം.

Also Read: കത്തുന്ന എണ്ണപ്പാടങ്ങൾ, തകരുന്ന ഡോളർ; അമേരിക്കൻ അധിനിവേശത്തിന് ആഗോള വിപണി നൽകുന്ന തിരിച്ചടി!

പാത്രം മൂടി വെച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഗ്യാസ് ലാഭിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗങ്ങളിലൊന്നാണ്. പലരും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പാത്രം തുറന്ന നിലയിലാണ് വയ്ക്കുന്നത്. എന്നാൽ ഇത് ചൂട് പുറത്തേക്ക് പോകാൻ കാരണമാകും. പാത്രം മൂടി വെച്ച് പാചകം ചെയ്താൽ ചൂട് പാത്രത്തിനുള്ളിൽ നിലനിൽക്കുകയും ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ വേവുകയും ചെയ്യും. ഇതുവഴി പാചകസമയം കുറയുകയും ഗ്യാസ് ഉപയോഗം കുറയുകയും ചെയ്യും.

അടുക്കളയിൽ പലപ്പോഴും അവഗണിക്കപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു കാര്യമാണ് ചൂളയും ബർണറും വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കൽ. ബർണറിൽ മാലിന്യങ്ങളും എണ്ണയും അടിഞ്ഞുകൂടുമ്പോൾ തീ ശരിയായി ലഭിക്കില്ല. തീ നീല നിറത്തിൽ പകരം മഞ്ഞയോ ചുവപ്പോ ആയാൽ അത് ഗ്യാസ് പൂർണ്ണമായി കത്തുന്നില്ലെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഇത്തരത്തിൽ ഗ്യാസ് കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുകയും പാചക സമയം കൂടി നീളുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ ബർണറുകളും ചൂളയും ഇടയ്ക്കിടെ വൃത്തിയാക്കുന്നത് അത്യാവശ്യമാണ്.

പാചകം തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലാ സാധനങ്ങളും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി വെക്കുന്നത് മറ്റൊരു പ്രധാന ശീലമാണ്. പലരും പാചകത്തിനിടെ ഉള്ളി അരിയാനും മസാല തേടാനും സമയം ചെലവഴിക്കുമ്പോൾ ചൂള അനാവശ്യമായി കത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കും. ഈ സമയത്ത് ഗ്യാസ് പാഴാകുന്നതാണ്. അതിനാൽ പാചകം തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ആവശ്യമായ എല്ലാ സാധനങ്ങളും തയ്യാറാക്കി വെക്കുന്നത് ഗ്യാസ് ലാഭിക്കാനും പാചകം വേഗത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കാനും സഹായിക്കും.

Also Read: അമേരിക്ക മുതൽ ജപ്പാൻ വരെ വിറയ്ക്കുമോ? ഇത്ഒ ഇറാൻ ഒളിപ്പിച്ച ‘മരണത്തിന്റെ വിത്തുകൾ; ആഗോള സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയെ വിറപ്പിക്കുന്ന ‘മൈൻ’ തന്ത്രം

ഇതോടൊപ്പം ചില ചെറിയ കാര്യങ്ങൾ കൂടി ശ്രദ്ധിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന് പ്രഷർ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഗ്യാസ് ലാഭിക്കാൻ സഹായിക്കും. കാരണം കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണം സാധാരണ പാത്രങ്ങളെക്കാൾ വേഗത്തിൽ പാകമാകും. കൂടാതെ ഗ്യാസ് ചോർച്ച ഉണ്ടോ എന്ന് ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്. റെഗുലേറ്ററും പൈപ്പും നല്ല നിലയിലാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം.

ചെറിയ കാര്യങ്ങൾ പോലെ തോന്നുന്ന ഈ ശീലങ്ങൾ ദിവസേന പാലിച്ചാൽ ഗ്യാസ് ഉപയോഗത്തിൽ വലിയ മാറ്റം കാണാൻ കഴിയും. ഗ്യാസ് വില ഉയരുന്ന കാലത്ത് ഇത്തരം ലളിതമായ മാർഗങ്ങൾ പിന്തുടരുന്നത് കുടുംബച്ചെലവ് കുറയ്ക്കാനും ഒരു LPG സിലിണ്ടർ കൂടുതൽ ദിവസം ഉപയോഗിക്കാനും സഹായകരമാകും.

ഒരു ചെറിയ ശ്രദ്ധയും ചില നല്ല ശീലങ്ങളും ഉണ്ടെങ്കിൽ “ഗ്യാസ് വേഗത്തിൽ തീരുന്നു” എന്ന പരാതി എളുപ്പത്തിൽ ഒഴിവാക്കാനാകും.

NB: ഈ വാർത്തയിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ചിത്രം പ്രതീകാത്മകമാണ്. (Generated by AI)

The post ഈ 5 കാര്യങ്ങൾ ചെയ്താൽ വീട്ടിലെ ഗ്യാസ് പെട്ടെന്ന് തീരില്ല; ഇല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള പൂട്ടേണ്ടി വരും! appeared first on Express Kerala.