തിരുപ്പതി തിരുമല ക്ഷേത്രത്തിലെ പ്രസാദത്തിന്റെയും ഭക്താദികൾക്ക് നൽകുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെയും ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി ആന്ധ്രാപ്രദേശ് സർക്കാർ അത്യാധുനിക ഭക്ഷ്യ ലബോറട്ടറി സ്ഥാപിക്കുന്നു. പ്രസാദം തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന നെയ്യ്, കശുവണ്ടി, ഏലം തുടങ്ങി 60-ഓളം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പരിശോധിക്കുന്നതിനായി 25 കോടി രൂപ ചെലവഴിച്ചാണ് ഈ സംവിധാനം ഒരുക്കുന്നത്. നെയ്യിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിലെ ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ പോലും തിരിച്ചറിയാൻ ശേഷിയുള്ള ‘E-Tongue’, ‘E-Nose’ മെഷീനുകൾ ഇതിനായി ഫ്രാൻസിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുമെന്ന് സംസ്ഥാന ആരോഗ്യ മന്ത്രി വൈ. സത്യകുമാർ യാദവ് അറിയിച്ചു.
തിരുമലയിലെ നവീകരിച്ച 12,000 ചതുരശ്ര അടി വിസ്തീർണ്ണമുള്ള കെട്ടിടത്തിലാണ് ലബോറട്ടറി സജ്ജീകരിക്കുന്നത്. മൈക്രോബയോളജി, കെമിസ്ട്രി വിഭാഗങ്ങളിലായി 50-ഓളം നൂതന ഉപകരണങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ടാകും. ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിലെ കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങൾ, ലോഹാംശങ്ങൾ, ആന്റിബയോട്ടിക് സാന്നിധ്യം എന്നിവ കണ്ടെത്താൻ ഈ ലാബ് സഹായിക്കും. ഏകദേശം 40 ഓളം ജീവനക്കാരെ ഇതിനായി പ്രത്യേകം നിയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. ലാബ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ 90 ശതമാനവും പൂർത്തിയായതായും വരും മാസങ്ങളിൽ ഇത് പൂർണ്ണതോതിൽ പ്രവർത്തനസജ്ജമാകുമെന്നും മന്ത്രി വ്യക്തമാക്കി.
Also Read: ഇറാൻ വിടുക! ഇന്ത്യൻ പൗരന്മാർക്ക് എംബസിയുടെ അടിയന്തര നിർദ്ദേശം
തിരുപ്പതി ലഡു തയ്യാറാക്കാൻ മായം ചേർത്ത നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ചു എന്ന മുഖ്യമന്ത്രി ചന്ദ്രബാബു നായിഡുവിന്റെ വെളിപ്പെടുത്തലിന് പിന്നാലെയാണ് സർക്കാർ ഈ നിർണ്ണായക നീക്കം നടത്തിയത്. 2024 ഒക്ടോബറിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിലവാര അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യയുമായി ഒപ്പുവെച്ച കരാറിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് പദ്ധതി നടപ്പിലാക്കുന്നത്. ഭക്തർക്ക് നൽകുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെയും വെള്ളത്തിന്റെയും ശുദ്ധി കൃത്യമായ ഇടവേളകളിൽ പരിശോധിക്കുന്നത് വഴി പ്രസാദത്തിന്റെ പവിത്രതയും സുരക്ഷയും ഉറപ്പാക്കാൻ സാധിക്കുമെന്നാണ് സർക്കാർ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത്.
The post മായം ചേർത്താൽ മെഷീൻ പിടിക്കും! തിരുപ്പതിയിൽ 25 കോടിയുടെ അത്യാധുനിക ലാബ് appeared first on Express Kerala.