തൈര് ഒരാഴ്ച വരെ പുളിക്കാതെ സൂക്ഷിക്കാം; മുത്തശ്ശിമാർ പറഞ്ഞുതന്ന ഈ വിദ്യകൾ പരീക്ഷിക്കൂ

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന തൈര് പെട്ടെന്ന് പുളിച്ചുപോകുന്നത് ഒഴിവാക്കാനും ഒരാഴ്ചയോളം ഫ്രഷായി സൂക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ചില ലളിതമായ വിദ്യകൾ താഴെ നൽകുന്നു. നമ്മുടെ മുത്തശ്ശിമാർ പണ്ട് മുതലേ പരീക്ഷിച്ചു വിജയിച്ച ഈ നാടൻ ടിപ്‌സുകൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ തൈരിന്റെ ഗുണവും രുചിയും ദീർഘകാലം നിലനിർത്താം.

ഉള്ളി പ്രയോഗം

തൈര് ഉറച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ രണ്ടോ മൂന്നോ ചെറിയ ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് അതിൽ ഇട്ടു വെക്കുന്നത് പുളിപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. തൈരിലെ അമിതമായ പുളിപ്പിനെ വലിച്ചെടുക്കാൻ ഉള്ളിക്ക് പ്രത്യേക കഴിവുണ്ട്. ഫ്രിഡ്ജ് ഇല്ലാതിരുന്ന കാലത്ത് വേനൽക്കാലങ്ങളിൽ തൈര് കേടാകാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ പഴമക്കാർ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന രീതിയാണിത്. ഇത് തൈരിന്റെ സ്വാഭാവിക രുചിയിൽ മാറ്റം വരുത്താതെ തന്നെ അതിന്റെ ഫ്രഷ്‌നസ് നിലനിർത്തുന്നു.

വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുക

തൈരിൽ വെള്ളത്തിന്റെ അംശം കൂടുന്നത് അത് വേഗത്തിൽ പുളിക്കാനും ചീത്തയാകാനും കാരണമാകും. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു കോട്ടൺ തുണി ഉപയോഗിച്ച് തൈരിലെ അധികമുള്ള വെള്ളം അരിച്ചെടുക്കുക. ഇത്തരത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന കട്ടത്തൈര് വായു കടക്കാത്ത ഒരു പാത്രത്തിലാക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ ഒരാഴ്ചയിലധികം കാലം പുളിക്കാതെ ഇരിക്കും. വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുന്നത് പുളിക്കലിന് കാരണമാകുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ പ്രവർത്തനം സാവധാനത്തിലാക്കുന്നു.

Also Read: രാത്രി ഉറക്കം കിട്ടുന്നില്ലേ? പരിഹാരം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പെർഫ്യൂമിലുണ്ട്!

ശരിയായ ഉപയോഗ രീതികൾ

തൈര് എടുക്കുമ്പോൾ എപ്പോഴും ഈർപ്പമില്ലാത്ത ഉണങ്ങിയ സ്പൂൺ മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. നനഞ്ഞ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ബാക്ടീരിയകൾ വളരാനും തൈര് വേഗത്തിൽ കേടാകാനും ഇടയാക്കും. അതുപോലെ പാത്രത്തിലെ തൈര് മുഴുവനായി ഇളക്കാതെ ആവശ്യമുള്ള ഭാഗം മാത്രം കോരിയെടുക്കുക. അച്ചാർ, വെളുത്തുള്ളി തുടങ്ങിയ രൂക്ഷഗന്ധമുള്ള സാധനങ്ങളിൽ നിന്ന് തൈര് മാറ്റി സൂക്ഷിക്കുന്നത് അതിന്റെ തനത് രുചി മാറാതെ ഇരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

The post തൈര് ഒരാഴ്ച വരെ പുളിക്കാതെ സൂക്ഷിക്കാം; മുത്തശ്ശിമാർ പറഞ്ഞുതന്ന ഈ വിദ്യകൾ പരീക്ഷിക്കൂ appeared first on Express Kerala.