കിലോയ്ക്ക് 15,000 രൂപ! കഴുകാതെ വേവിക്കാവുന്ന ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിലകൂടിയ അരി

സാധാരണയായി കിലോയ്ക്ക് 40-ഓ 50-ഓ രൂപയ്ക്ക് മികച്ച അരി ലഭിക്കുന്ന നമ്മുടെ നാട്ടിൽ, ഒരു കിലോയ്ക്ക് 15,000 രൂപ വിലയുള്ള അരിയെക്കുറിച്ച് കേൾക്കുന്നത് അല്പം അത്ഭുതകരമായിരിക്കാം. ജപ്പാനിൽ നിന്നുള്ള ‘കിൻമെമൈ പ്രീമിയം’ എന്ന അരിയാണ് ഈ വിലക്കൂടുതൽ കൊണ്ട് ഗിന്നസ് വേൾഡ് റെക്കോർഡിൽ ഇടംപിടിച്ചിരിക്കുന്നത്. ലോകത്തിലെ അതിസമ്പന്നരുടെ തീൻമേശകളിൽ പ്രധാന സ്ഥാനമുള്ള ഈ അരി വെറുമൊരു ഭക്ഷണമല്ല, മറിച്ച് അത്യാധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഫലം കൂടിയാണ്.

ഈ അരിയുടെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുൻപ് കഴുകേണ്ടതില്ല എന്നതാണ്. പേറ്റന്റ് നേടിയ പ്രത്യേക ജാപ്പനീസ് മില്ലിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയിലൂടെയാണ് ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. സാധാരണ രീതിയിൽ അരി കഴുകുമ്പോൾ അതിലെ പ്രധാനപ്പെട്ട പല പോഷകങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടാറുണ്ട്. എന്നാൽ കിൻമെമൈ അരി നേരിട്ട് വെള്ളമൊഴിച്ച് വേവിക്കാമെന്നതിനാൽ പോഷകഗുണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ശരീരത്തിന് ലഭ്യമാകുന്നു. ജപ്പാനിലെ ഏറ്റവും മികച്ച അഞ്ച് ഇനം അരികൾ പ്രത്യേക അനുപാതത്തിൽ മിശ്രണം ചെയ്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

Also Read: എണ്ണവിലയിൽ 20% കുതിച്ചുചാട്ടം; ഹോർമുസ് കടലിടുക്കിൽ ആശങ്ക!

ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ കിൻമെമൈ അരി ഏറെ മുന്നിലാണ്. സാധാരണ വെളുത്ത അരിയെ അപേക്ഷിച്ച് വൈറ്റമിനുകളും അന്നജവും ഇതിൽ വളരെ കൂടുതലായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബ്രൗൺ റൈസിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടെങ്കിലും കഴിക്കുമ്പോൾ വെളുത്ത അരിയുടെ അത്രയും രുചികരമാണ് എന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത. വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞ ഈ അരി എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുമെന്നതിനാൽ ആരോഗ്യപ്രേമികൾക്കിടയിൽ ഇതിന് വലിയ പ്രിയമാണുള്ളത്.

വിപണിയിലെ മറ്റ് പ്രീമിയം ബ്രാൻഡുകളെക്കാൾ വലിയ വിലയാണെങ്കിലും ഇതിന്റെ ഓരോ മണിയും ആരോഗ്യത്തിന്റെ കലവറയാണെന്നാണ് നിർമ്മാതാക്കൾ അവകാശപ്പെടുന്നത്. സാധാരണക്കാർക്ക് ചിന്തിക്കാൻ പോലും കഴിയാത്ത വിലയാണെങ്കിലും, പോഷകസമൃദ്ധവും രുചികരവുമായ ഈ ജാപ്പനീസ് അരി ആഗോള വിപണിയിൽ വലിയ ചർച്ചയാവുകയാണ്. മികച്ച ഗുണനിലവാരവും സവിശേഷമായ പാചകരീതിയുമാണ് ഈ വിസ്മയ അരിയെ ലോകശ്രദ്ധയിൽ എത്തിച്ചത്.

The post കിലോയ്ക്ക് 15,000 രൂപ! കഴുകാതെ വേവിക്കാവുന്ന ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിലകൂടിയ അരി appeared first on Express Kerala.