കഴുത്തിൽ മണി, തലയിൽ പൂക്കൾ, മുന്നിൽ നൂറുകണക്കിന് ആളുകൾ! സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെ ‘ഗോ സുന്ദരിമാരുടെ’ കഥ

സ്വിറ്റ്സർലൻഡിൽ വിമാനം ഇറങ്ങുമ്പോൾ തന്നെ നിങ്ങളെ കാത്തിരിക്കുന്നത് ഒരു വിചിത്രമായ സ്വാഗതമാണ്. സൂറിക് എയർപോർട്ടിലെ ഭൂഗർഭ ട്യൂബ് ട്രെയിനിലൂടെ യാത്ര ചെയ്യുമ്പോൾ കേൾക്കുന്നത് സാധാരണ റെയിൽ ശബ്ദങ്ങളല്ല. പശുക്കളുടെ അമറലും കഴുത്തിലെ വലിയ മണികളുടെ കിലുക്കവും ആൽപ്സ് മലനിരകളിലെ യോഡൽ സംഗീതവുമാണ് ആ ചെറിയ യാത്രയ്ക്ക് പശ്ചാത്തലമാകുന്നത്. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ നഗരത്തിലെ ആധുനിക വിമാനത്താവളത്തിൽ നിന്ന് സ്വിസ് ഗ്രാമങ്ങളുടെ പച്ചപ്പിലേക്ക് മനസ്സ് സഞ്ചരിച്ചെത്തും. രാജ്യത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകതകളിലൊന്നായ ഗ്രാമീണ ജീവിതത്തെ അതിഥികൾക്ക് പരിചയപ്പെടുത്താനുള്ള മനോഹരമായ വഴിയാണിത്.

സൂറിക് നഗരത്തിന്റെ തിരക്കിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്ക് കടന്നാൽ ഈ അനുഭവം കൂടുതൽ ശക്തമാകും. മഞ്ഞുമൂടിയ ആൽപ്സ് മലനിരകളും പച്ചപ്പാർന്ന താഴ്‌വരകളും നീല തടാകങ്ങളും വിശാലമായ പുൽമേടുകളും ചേർന്ന കാഴ്ചകൾക്കിടയിൽ പശുക്കളുടെ മണിനാദം സ്ഥിരം പശ്ചാത്തലസംഗീതം പോലെ മുഴങ്ങും. ഇടയ്ക്കിടെ പള്ളിമണികളുടെ ശബ്ദവും ട്രാക്ടറുകളുടെ ഇരമ്പലും ഗ്രാമജീവിതത്തിന്റെ താളം പൂർണമാക്കും. ഇവിടെ പശു ഒരു സാധാരണ വളർത്തുമൃഗമല്ല. സ്വിസ് ഗ്രാമീണ സംസ്കാരത്തിന്റെ തന്നെ ഒരു പ്രതീകമാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ പശുക്കൾക്ക് ഇവിടെ ലഭിക്കുന്ന ആദരവും കൗതുകകരമാണ്.

ലോകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും സൗന്ദര്യമത്സരങ്ങൾ മനുഷ്യരെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയാണ് നടക്കുന്നത്. എന്നാൽ സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെ ഗ്രാമങ്ങളിൽ സൗന്ദര്യത്തിന്റെ വേദിയിലേക്ക് പശുക്കളും എത്തുന്നു. വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ നടക്കുന്ന ഗോ സുന്ദരി മത്സരങ്ങൾ നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള കാർഷിക പാരമ്പര്യത്തിന്റെയും കന്നുകാലി സംരക്ഷണ സംസ്കാരത്തിന്റെയും ഭാഗമാണ്. മികച്ച പശുവിനെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നത് വെറും കാഴ്ചയുടെ മത്സരമല്ല. ആരോഗ്യവും ജനിതകഗുണവും ശരീരഘടനയും ഉൽപാദനക്ഷമതയും ഒരുമിച്ച് വിലയിരുത്തുന്ന ഒരു വലിയ കാർഷിക ആഘോഷമാണ് ഇത്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഒരു കർഷകനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം മത്സരത്തിലെ വിജയം വലിയ അഭിമാനമാണ്.

മത്സരത്തിന് മുന്നോടിയായി പശുക്കൾക്ക് നൽകുന്ന പരിചരണവും അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഭക്ഷണക്രമം മുതൽ ആരോഗ്യപരിശോധന വരെ ഓരോ കാര്യത്തിലും കർഷകർ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ചെലുത്തും. രോമങ്ങൾ വൃത്തിയായി ട്രിം ചെയ്യും. പശുക്കളെ കുളിപ്പിച്ച് ശരീരം വൃത്തിയാക്കും. കുളമ്പുകളുടെ ആരോഗ്യം പരിശോധിക്കും. കഴുത്തിൽ പരമ്പരാഗത വലിയ മണികളും അലങ്കാരപ്പട്ടകളും അണിയിക്കും. എന്നാൽ പുറംഭംഗിക്ക് മാത്രം പ്രാധാന്യം നൽകുന്നില്ല. മത്സരവേദിയിലെത്തുന്ന ഓരോ പശുവിന്റെയും ആരോഗ്യവും ശരീരഘടനയും സ്വാഭാവിക മികവും തന്നെയാണ് പ്രധാനമായി പരിഗണിക്കുന്നത്.

Also Read; അമേരിക്കൻ സന്ദർശനത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പ് അമേരിക്കയ്ക്ക് കനത്ത പ്രഹരം; ചൈനയുടെ ഐതിഹാസിക ചുവടുമാറ്റം!

വിധികർത്താക്കളുടെ പരിശോധന അതുകൊണ്ടുതന്നെ വളരെ സൂക്ഷ്മമാണ്. പശുവിന്റെ ശരീരഘടനയും കാലുകളുടെ ഉറപ്പും നടപ്പും പൃഷ്ഠത്തിന്റെ രൂപവും പിൻഭാഗത്തിന്റെ ഘടനയും അകിടിന്റെ ആരോഗ്യവും വരെ പരിശോധിക്കും. മുലഞെട്ടുകളുടെ ക്രമവും ആരോഗ്യവും പാൽ ഉൽപാദനത്തിന് അനുയോജ്യമായ ശരീരഘടനയും പ്രത്യേകം വിലയിരുത്തപ്പെടും. പുറമേ നിന്ന് നോക്കുമ്പോൾ ഇത് ഒരു സൗന്ദര്യമത്സരമായി തോന്നിയാലും, അതിന്റെ പിന്നിൽ കൃത്യമായ കാർഷിക നിരീക്ഷണമുണ്ട്. മികച്ച ജനിതകഗുണങ്ങളും ആരോഗ്യവും ഉൽപാദനക്ഷമതയും ഉള്ള പശുക്കളെ തിരിച്ചറിയുക എന്നതാണ് പ്രധാന ലക്ഷ്യം.

മത്സരദിവസം എത്തിയാൽ ഗ്രാമത്തിന്റെ അന്തരീക്ഷം തന്നെ മാറും. നൂറുകണക്കിന് പശുക്കളെയും കർഷകരെയും കാണികളെയും ഒരിടത്ത് കാണാനാകും. ഉടമകൾ പശുക്കളുടെ മൂക്കുകയറിൽ പിടിച്ച് മത്സരവേദിയിലൂടെ നടത്തും. ശരീരഘടനയും നടപ്പും കാണികൾക്ക് വ്യക്തമായി കാണാൻ വേണ്ടിയാണ് ഈ പ്രദർശനം. എന്നാൽ എല്ലാ പശുക്കളും വേദിയിലെത്തിയാൽ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ നിൽക്കണമെന്നില്ല. ചില പശുക്കൾ ജനക്കൂട്ടത്തെ കണ്ട് ഭയന്ന് നിൽക്കും. ചിലത് അനങ്ങാൻ പോലും തയ്യാറാകില്ല. മാസങ്ങളോളം നടത്തിയ ഒരുക്കങ്ങളെ ഒരു നിമിഷം കൊണ്ട് കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്ന ഇത്തരം രംഗങ്ങളും മത്സരത്തിന്റെ രസകരമായ ഭാഗമാണ്.

എങ്കിലും കിരീടം നേടുന്ന പശുവിന് ലഭിക്കുന്നത് വെറും ഒരു ട്രോഫിയല്ല. മികച്ച പശുവിന്റെ കിടാവുകൾക്ക് മികച്ച ജനിതകമൂല്യമുണ്ടാകുമെന്ന പ്രതീക്ഷയുള്ളതിനാൽ അവയ്ക്ക് വിപണിയിൽ കൂടുതൽ ആവശ്യക്കാരുണ്ടാകാം. അതിലൂടെ ഉടമയ്ക്ക് സാമ്പത്തിക നേട്ടവും ലഭിക്കും. അതിനാൽ ഒരു ഗോ സുന്ദരി മത്സരത്തിലെ വിജയം കർഷകന്റെ അഭിമാനം ഉയർത്തുന്നതിനൊപ്പം കാലിക്കൂട്ടത്തിന്റെ മൂല്യവും വർധിപ്പിക്കും. ഇത്തരത്തിലുള്ള മത്സരങ്ങൾ മികച്ച ഇനങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലും കന്നുകാലി പരിപാലനത്തിന്റെ നിലവാരം ഉയർത്തുന്നതിലും പങ്കുവഹിക്കുന്നു.

മത്സരവേദി അതോടെ ഒരു കാർഷിക പ്രദർശനം മാത്രമായി നിൽക്കുകയുമില്ല. പരമ്പരാഗത വേഷം ധരിച്ച ഗ്രാമവാസികളും കുട്ടികളും കുടുംബങ്ങളായി എത്തുന്ന സന്ദർശകരും വലിയ വെങ്കലമണികളണിഞ്ഞ പശുക്കളും സ്വിസ് സംഗീതവും കൈയടികളും ചേർന്ന് അത് ഒരു ഗ്രാമോത്സവമായി മാറും. പ്രാദേശിക ചീസ്, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, നാടൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ, കാർഷിക ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പ്രദർശനവും ഇതിനൊപ്പം നടക്കും. വിദേശ സഞ്ചാരികൾക്കും ഇത് സ്വിറ്റ്സർലൻഡിന്റെ മറ്റൊരു മുഖം പരിചയപ്പെടാനുള്ള അവസരമാണ്. മഞ്ഞുമലകളും തടാകങ്ങളും മാത്രം കാണാൻ എത്തുന്നവർക്ക് ഇവിടെ ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ മണ്ണിനോടുള്ള ബന്ധം കൂടി കാണാം.

Also Read; നദി വറ്റിയപ്പോൾ തെളിഞ്ഞത് എട്ട് പതിറ്റാണ്ട് പഴക്കമുള്ള  ‘നാസിപ്പടയുടെ അസ്ഥികൂടങ്ങൾ’! വെളിയിൽ വന്നത് ഞെട്ടിക്കുന്ന ആയുധശേഖരം

ആൽപ്സ് മലനിരകളിലെ പശു സംസ്കാരത്തിന്റെ മറ്റൊരു പ്രധാന ആഘോഷമാണ് ആൽപാബ്സൂഗ്. വേനൽക്കാലം മുഴുവൻ മലമുകളിലെ പുൽമേടുകളിൽ മേയിച്ച പശുക്കളെ ശരത്കാലത്ത് ഗ്രാമങ്ങളിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ അവയെ പൂക്കളും വലിയ മണികളും അലങ്കാരങ്ങളും അണിയിക്കും. ഗ്രാമങ്ങളിലൂടെ പശുക്കളുടെ ഘോഷയാത്ര കടന്നുപോകുമ്പോൾ അത് ഒരു ഉത്സവമായി മാറും. റോഡരികിൽ ആളുകൾ കാത്തുനിൽക്കും. ക്യാമറകൾ ഉയരും. മണികളുടെ ശബ്ദം മലനിരകളിൽ മുഴങ്ങും. തലമുറകളായി തുടരുന്ന ഒരു കാർഷിക പാരമ്പര്യം ഇന്നും ഇത്രയും ആവേശത്തോടെ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നത് സ്വിസ് ഗ്രാമജീവിതത്തിന്റെ പ്രത്യേകതയാണ്.

സാങ്കേതികവിദ്യ അതിവേഗം മാറുന്ന കാലത്തും ഈ പാരമ്പര്യങ്ങളെ സ്വിറ്റ്സർലൻഡ് ഉപേക്ഷിച്ചിട്ടില്ല. ആധുനിക ക്ഷീരവ്യവസായവും കാർഷിക ശാസ്ത്രവും ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നതിനൊപ്പം മൃഗങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും കർഷകരുടെ അധ്വാനത്തിനും ഗ്രാമീണ സംസ്കാരത്തിനും വലിയ പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. ഓരോ പശുവിനും തിരിച്ചറിയൽ നമ്പറും ആരോഗ്യ രേഖകളും ഉണ്ടായിരിക്കും. കർഷകർ കാലിക്കൂട്ടങ്ങളുമായി റോഡിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുമ്പോൾ വാഹനങ്ങൾ ക്ഷമയോടെ കാത്തുനിൽക്കുന്നതും അവിടുത്തെ സാധാരണ കാഴ്ചയാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെ ഗോ സുന്ദരി മത്സരം ഒരു വിചിത്രമായ സൗന്ദര്യമത്സരം മാത്രമല്ല. പ്രകൃതിയെയും കൃഷിയെയും മൃഗങ്ങളെയും പാരമ്പര്യത്തെയും ഒരുമിച്ച് ആദരിക്കുന്ന ഒരു സമൂഹത്തിന്റെ മനോഹരമായ ആഘോഷമാണ്.

NB: ഈ വാർത്തയിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ചിത്രം പ്രതീകാത്മകമാണ്. (AI SOURCES)

The post കഴുത്തിൽ മണി, തലയിൽ പൂക്കൾ, മുന്നിൽ നൂറുകണക്കിന് ആളുകൾ! സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെ ‘ഗോ സുന്ദരിമാരുടെ’ കഥ appeared first on Express Kerala.