മലയാളിയുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളിൽ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒന്നാണ് മധുരം. എന്നാൽ പഞ്ചസാരയുടെ അമിത ഉപയോഗം പ്രമേഹത്തിന് മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിലെ പ്രധാന അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെപ്പോലും താളംതെറ്റിക്കുമെന്ന് വിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. വെറുമൊരു ജീവിതശൈലീ രോഗം എന്നതിനപ്പുറം ഹൃദയം, കരൾ, മസ്തിഷ്കം എന്നിവയെ നിശബ്ദമായി ബാധിക്കുന്ന മാരക വിഷമായി പഞ്ചസാര മാറിക്കഴിഞ്ഞു എന്നാണ് എൻഡോക്രൈനോളജിസ്റ്റുകൾ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നത്.
പഞ്ചസാരയുടെ അമിത ഉപയോഗം മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന പ്രധാന ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഇവയാണ്
ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധവും പ്രമേഹവും
പഞ്ചസാര അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൽ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് നില നിയന്ത്രിക്കുന്നത് പ്രയാസകരമാക്കും. ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇത് കണ്ണുകൾ, വൃക്കകൾ, നാഡികൾ എന്നിവയെ ബാധിക്കുകയും കാഴ്ചശക്തി നശിക്കുന്നതുൾപ്പെടെയുള്ള ഗുരുതരമായ അവസ്ഥകളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.
Also Read: മറവി മാറ്റാനും ഹൃദയത്തെ കാക്കാനും ഇനി ഈ ഒരു ഇല മതി!
അർബുദ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
പഞ്ചസാര നേരിട്ട് കാൻസറിന് കാരണമാകുന്നില്ലെങ്കിലും, ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ആന്തരികമായ വീക്കങ്ങൾക്കും വഴിതെളിക്കുന്നു. പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം ഇത് കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത 60% മുതൽ 95% വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് വെല്ലുവിളി
മധുരം അമിതമാകുമ്പോൾ രക്തത്തിൽ ‘ചീത്ത’ കൊളസ്ട്രോളും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡും വർദ്ധിക്കുകയും ‘നല്ല’ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് രക്തധമനികളിൽ തടസ്സമുണ്ടാക്കി ഹൃദയാഘാതത്തിലേക്കും പക്ഷാഘാതത്തിലേക്കും നയിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു.
നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ഫാറ്റി ലിവർ
പഞ്ചസാരയിലുള്ള ഫ്രക്ടോസിനെ സംസ്കരിക്കാൻ കരളിന് കൂടുതൽ അധ്വാനം ആവശ്യമാണ്. അമിതമായി എത്തുന്ന ഫ്രക്ടോസിനെ കരൾ കൊഴുപ്പായി സംഭരിക്കുന്നു. ഇത് മദ്യപിക്കാത്തവരിൽ പോലും ഫാറ്റി ലിവർ എന്ന അവസ്ഥയുണ്ടാക്കുന്നു.
അനിയന്ത്രിതമായ അമിതവണ്ണം
മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉയർന്ന കലോറി നൽകുമെങ്കിലും വിശപ്പ് ശമിപ്പിക്കാൻ അവയ്ക്ക് കഴിയില്ല. പകരം വീണ്ടും ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള തോന്നൽ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ശരീരഭാരം അനിയന്ത്രിതമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കുന്നു.
Also Read: മസിൽ കൂട്ടണോ? ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം ഈ ഏഴ് ഭക്ഷണങ്ങൾ
വൃക്കരോഗങ്ങൾ
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് തുടർച്ചയായി ഉയർന്നുനിൽക്കുന്നത് വൃക്കകൾക്ക് വലിയ സമ്മർദ്ദമുണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് വൃക്കകളുടെ അരിക്കാനുള്ള കഴിവിനെ ബാധിക്കുകയും കാലക്രമേണ വൃക്ക പരാജയത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.
പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം നിയന്ത്രിക്കുക എന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന് അനിവാര്യമാണ്. കൃത്രിമ മധുരങ്ങൾക്കും മധുരപാനീയങ്ങൾക്കും പകരം പഴവർഗങ്ങൾ ശീലമാക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ ഗുണകരമാകുമെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു.
The post മധുരം അമിതമായാൽ മരണം വിളിപ്പാടകലെ; കാത്തിരിക്കുന്നത് ഗുരുതര ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ appeared first on Express Kerala.
