ഇന്ത്യയുടെ ‘പഴക്കിണ്ണം’ കണ്ടിട്ടുണ്ടോ? ആപ്പിൾ മാത്രമല്ല, കിവി മുതൽ സ്ട്രോബെറി വരെ! ഹിമാചലിലെ കർഷകർ ലോകത്തെ ഞെട്ടിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെ

ഭാരതത്തിന്റെ ‘പഴക്കിണ്ണം’ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഹിമാചൽ പ്രദേശ്, പ്രകൃതിഭംഗി കൊണ്ടും കാർഷിക സമൃദ്ധി കൊണ്ടും ലോകശ്രദ്ധയാകർഷിക്കുന്ന സംസ്ഥാനമാണ്. ഹിമാലയത്തിന്റെ മടിത്തട്ടിൽ, സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് 350 മീറ്റർ മുതൽ 6000 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഈ പ്രദേശം വൈവിധ്യമാർന്ന പഴവർഗ്ഗങ്ങളുടെ വിളനിലമാണ്.

ആപ്പിൾ വിപ്ലവത്തിന്റെ നാട്

ഹിമാചലിന്റെ കാർഷിക ചരിത്രത്തിൽ ഏറ്റവും നിർണ്ണായകമായത് ആപ്പിൾ കൃഷിയാണ്. ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ സാമുവൽ ഇവാൻസ് സ്റ്റോക്സ് എന്ന അമേരിക്കക്കാരൻ കോട്ഗഡിൽ പരിചയപ്പെടുത്തിയ ആപ്പിൾ ഇനങ്ങൾ ഇന്ന് സംസ്ഥാനത്തിന്റെ സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയുടെ നട്ടെല്ലാണ്. ഇന്ത്യയിലെ ആപ്പിൾ ഉൽപാദനത്തിന്റെ പകുതിയോളവും ഈ ഹിമാലയൻ സംസ്ഥാനത്തു നിന്നാണ്. ഷിംല, കുളു, കിന്നൗർ എന്നീ ജില്ലകളാണ് ആപ്പിൾ കൃഷിയുടെ പ്രധാന കേന്ദ്രങ്ങൾ.

വൈവിധ്യമാർന്ന പഴങ്ങൾ

ആപ്പിളിന് പുറമെ, മറ്റ് അനേകം പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഹിമാചലിന്റെ മണ്ണിൽ സമൃദ്ധമായി വളരുന്നു.

ചെറികൾ: വേനൽക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ കുളുവിലും ഷിംലയിലും വിളവെടുക്കുന്നു.

പ്ലംസ്, ആപ്രിക്കോട്ട്: മിതശീതോഷ്ണ കാലാവസ്ഥയുള്ള മലഞ്ചെരുവുകളിൽ ഇവ തഴച്ചുവളരുന്നു.

പീച്ചുകളും പിയറുകളും: സോളൻ, സിർമൗർ ജില്ലകളിലെ പ്രധാന വിളകളാണിവ.

പുതിയ കൃഷികൾ: കിവി, സ്ട്രോബെറി, മാതളനാരങ്ങ എന്നിവയിലേക്കും കർഷകർ ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.

Also Read: പച്ചമുളക് കഴിച്ചാൽ സൗന്ദര്യം കൂടുമോ? മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മുളക് വേണോ? വിദഗ്ധർ പറയുന്നത് !

സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയും ഉപജീവനവും

ഏകദേശം 2 ലക്ഷത്തോളം കുടുംബങ്ങൾ ഹിമാചലിൽ പഴക്കൃഷിയെ ആശ്രയിച്ച് ജീവിക്കുന്നു. ലോകബാങ്കിന്റെ സഹായത്തോടെയുള്ള വികസന പദ്ധതികൾ വഴി ആധുനിക കൃഷിരീതികളും ശാസ്ത്രീയ സാങ്കേതിക വിദ്യകളും ഇവിടെ നടപ്പിലാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഏഷ്യയിലെ തന്നെ ഏറ്റവും വലിയ പഴവിപണിയായ ഡൽഹിയിലെ ആസാദ്പൂർ മണ്ഡി വഴിയാണ് ഹിമാചലിലെ പഴങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടും എത്തുന്നത്.

ഹോർട്ടികൾച്ചർ ടൂറിസം

വിനോദസഞ്ചാര മേഖലയിലും തോട്ടങ്ങൾ വലിയ പങ്കുവഹിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ പറിക്കുന്ന ഉത്സവങ്ങൾ (Apple Picking Festivals), തോട്ടങ്ങളിലൂടെയുള്ള നടത്തം, പ്രാദേശിക പഴച്ചാറുകളുടെ രുചി എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ സഞ്ചാരികൾ കോട്ഗഡ്, താനേദാർ, കിന്നൗർ എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് ഒഴുകിയെത്തുന്നു.

വെല്ലുവിളികളും ഭാവിയും

കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം: താപനിലയിലെ വർദ്ധനവും അസ്ഥിരമായ മഴയും വിളവിനെ ബാധിക്കുന്നു.

കീടബാധ: ആപ്പിൾ പൊറ്റ (Apple Scab) പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ കർഷകർക്ക് വെല്ലുവിളിയാണ്.

വിപണിയിലെ മാറ്റങ്ങൾ: അസ്ഥിരമായ വിലകൾ കർഷകരെ പ്രതിസന്ധിയിലാക്കാറുണ്ട്.

ഇവ പരിഹരിക്കാൻ ജൈവകൃഷി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും കൃഷിയിൽ വൈവിധ്യവൽക്കരണം കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യുകയാണ് സർക്കാർ. ചുരുക്കത്തിൽ, ഹിമാചലിന്റെ സംസ്കാരത്തിലും ജീവിതത്തിലും പഴങ്ങൾ കേവലം ഒരു ഉൽപ്പന്നമല്ല, മറിച്ച് അത് അവരുടെ അതിജീവനത്തിന്റെയും സമൃദ്ധിയുടെയും അടയാളമാണ്.

The post ഇന്ത്യയുടെ ‘പഴക്കിണ്ണം’ കണ്ടിട്ടുണ്ടോ? ആപ്പിൾ മാത്രമല്ല, കിവി മുതൽ സ്ട്രോബെറി വരെ! ഹിമാചലിലെ കർഷകർ ലോകത്തെ ഞെട്ടിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെ appeared first on Express Kerala.