പ്ലേറ്റിലെ വിഭവവും പറക്കുന്ന വിമാനവും തമ്മിൽ എന്ത് ബന്ധം? ആരും പറയാത്ത ആ സത്യം!

തീരദേശങ്ങളിലെ ഉപ്പുവെള്ളത്തിലും ഉപ്പുരസമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലും സ്വാഭാവികമായി വളരുന്ന ഹാലോഫൈറ്റ് സസ്യവിഭാഗത്തിലെ സവിശേഷമായ ഒരു ഇനമാണ് സാലിക്കോണിയ. അമരാന്തസ് കുടുംബത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഈ ചെറുസസ്യം സാംഫയർ, സീആസ്പരാഗസ്, പുവർമാൻസ് ആസ്പരാഗസ്, ഗ്ലാസ്‌വേർട്ട് എന്നീ വിവിധ നാമങ്ങളിൽ അറിയപ്പെടുന്നുണ്ട്. പണ്ടുകാലത്ത് ഗ്ലാസ് നിർമ്മാണത്തിനായി ഈ സസ്യം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതിനാലാണ് ഇതിന് ഗ്ലാസ്‌വേർട്ട് എന്ന പേര് ലഭിച്ചത്. ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ പ്രത്യേകതകളുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്ന ഈ ചെടിയുടെ വേരുപടലങ്ങൾക്ക് മണ്ണൊലിപ്പ് തടയാനും മണ്ണിലെ കാർബണിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സാധിക്കുമെന്നത് പരിസ്ഥിതിപരമായി ഇതിന്റെ പ്രാധാന്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ശരത്കാലങ്ങളിൽ സാലിക്കോണിയയുടെ പല വർഗങ്ങളും ആകർഷകമായ ചുവപ്പുനിറത്തിലേക്ക് മാറുന്നത് പ്രകൃതിക്ക് ദൃശ്യഭംഗി പകരുന്നുണ്ട്. വിത്തുപാകിയോ ശിഖരങ്ങൾ മുറിച്ചുനട്ടോ ഈ ചെടി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വളർത്തിയെടുക്കാം. ഹൈഡ്രോപോണിക്സ് രീതിയിലൂടെയോ സാധാരണ ചട്ടികളിൽ ഉപ്പുവെള്ളം നൽകിയോ ഇതിന്റെ ഉത്പാദനം സാധ്യമാണ്. ഏകദേശം ആറ് മുതൽ പത്ത് ഇഞ്ച് വരെ നീളമെത്തുമ്പോൾ തണ്ടുകൾ മുറിച്ച് വിളവെടുപ്പ് നടത്താവുന്നതാണ്. മനുഷ്യർക്കും മൃഗങ്ങൾക്കും ഒരുപോലെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഈ സസ്യം പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒട്ടനവധി ഘടകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്.

Also Read: ആദ്യം വായ വരളും, പിന്നെ കൃഷ്ണമണി വികസിക്കും… നിങ്ങളെ വിറപ്പിക്കുന്ന ആ പാക്കറ്റിനുള്ളിലെ രഹസ്യം!

പാകം ചെയ്യാതെ സാലഡുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനൊപ്പം വിവിധ തരത്തിലുള്ള പാചകവിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും സാലിക്കോണിയ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഫൈറ്റോകെമിക്കൽസ്, ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ, വൈറ്റമിനുകൾ, വിവിധ ധാതുക്കൾ എന്നിവ ഇതിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ, ആധുനിക ജീവിതശൈലിയിലൂടെ ഉണ്ടാകുന്ന മറ്റ് അസുഖങ്ങൾ, അൽഷിമേഴ്സ്, വിവിധതരം ത്വഗ്രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നെല്ലാം ശരീരത്തിന് സംരക്ഷണം നൽകാൻ ഇതിന്റെ ഉപയോഗം സഹായിക്കുമെന്നാണ് പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നത്. സാലിക്കോണിയയിൽ നിന്നും പ്രത്യേകമായി നിർമ്മിക്കുന്ന സോഡിയം കുറഞ്ഞ ഉപ്പ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും.

ഈ സസ്യത്തിന്റെ വിത്തുകളിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന എണ്ണയിൽ ലിനോലെയ്ക്ക് ആസിഡ് ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷ്യഎണ്ണയായി സാലഡ് ഡ്രസിങ്ങിനും മറ്റ് പാചകാവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്. മികച്ച ഒരു ജൈവ ഇന്ധനമെന്ന നിലയിലും സാലിക്കോണിയ ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഏവിയേഷൻ ഇന്ധനമായി ഈ എണ്ണയുടെ പ്രായോഗിക സാധ്യതകളെക്കുറിച്ച് യുഎഇയിലും നാസയിലും വിപുലമായ പഠനങ്ങളാണ് നടന്നു കൊണ്ടിരിക്കുന്നത്. ഇതിന്റെ ചരിത്രപരമായ തെളിവെന്നോണം 2019-ൽ അബുദാബിയിൽ നിന്ന് ആംസ്റ്റർഡാമിലേക്ക് സർവീസ് നടത്തിയ ഒരു വിമാനം സാലിക്കോണിയ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പറന്നത് വലിയ നേട്ടമായി മാറി.

Also Read: അമേരിക്കയുടെ കണക്കുകൂട്ടലുകൾ തെറ്റി! തുൾസി ഗബ്ബാർഡിന്റെ പ്രവചനം സത്യമാകുന്നു; അമേരിക്കൻ സൈന്യത്തിന് കനത്ത പ്രഹരം

എണ്ണ എടുത്തതിനു ശേഷമുള്ള അവശിഷ്ടങ്ങളും പൂർണ്ണമായും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്നത് ഇതിന്റെ കൃഷിയുടെ വാണിജ്യപ്രാധാന്യം ഇരട്ടിയാക്കുന്നു. ആഫ്രിക്ക, അമേരിക്ക, ഓസ്ട്രേലിയ, ഏഷ്യ, യൂറോപ്പ് തുടങ്ങി ലോകത്തിലെ മിക്ക ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലും ഇന്ന് വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലും അല്ലാതെയുമുള്ള സാലിക്കോണിയ കൃഷി വ്യാപകമായി നടക്കുന്നുണ്ട്. ഈ സസ്യത്തിന് ശുദ്ധജലം തീർത്തും ആവശ്യമില്ലെന്നതാണ് ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത. ഇതിന് വളമോ കീടനാശിനികളോ ആവശ്യമില്ല. കൃത്യമായ സ്ഥലത്ത് കൃഷി ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ പിന്നീട് വിത്തുപോലും വീണ്ടും വിതറേണ്ടതില്ല. സാധാരണ ഗതിയിൽ സീസൺ എത്തുമ്പോൾ ഈ ചെടികൾ തനിയെ മുളച്ചുപൊന്താറുണ്ട്.

കടൽവെള്ളം കൃഷിയിടങ്ങളിലേക്ക് എത്തിച്ച് മരുഭൂമികളെ പച്ചപ്പണിയിക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തിനായി തന്റെ ജീവിതം ഉഴിഞ്ഞുവെച്ച ഡോ. കാൾ ഹോഡ്ജസ് ആണ് ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ സീ വാട്ടർ ഫാം ആഫ്രിക്കയിലെ എരിട്രിയയിൽ സ്ഥാപിച്ചത്. എരിട്രിയയിലെ ഈ പ്രത്യേക ഫാമിൽ സാലിക്കോണിയ, വിവിധ കടൽസസ്യങ്ങൾ, കണ്ടൽചെടികൾ എന്നിവയാണ് പ്രധാനമായും വളർത്തുന്നത്. ഇവിടെ നിന്നും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യപദാർത്ഥങ്ങൾ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്തുകൊണ്ട് ഗ്രാമീണ കർഷകരുടെ വരുമാനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അദ്ദേഹത്തിന് സാധിച്ചു. ഇതിലൂടെ പ്രദേശത്തെ സാധാരണക്കാരായ ജനങ്ങളുടെ ജീവിതനിലവാരവും വിദ്യാഭ്യാസ നിലവാരവും ഗണ്യമായി ഉയർത്താൻ കഴിഞ്ഞു എന്നത് മാതൃകാപരമാണ്.

Also Read: ട്രംപിന് നേരെ വീണ്ടും വധശ്രമ ഭീഷണി! സുരക്ഷാ സേനയിൽ വൻ വിവരച്ചോർച്ച; ലോകത്തെ മുൻനിര സീക്രട്ട് സർവീസ് തകർച്ചയിലേക്ക്?

ആഗോളതാപനത്തിന്റെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം, ഭൂമിയിലേക്ക് ഉപ്പുവെള്ളം കയറി ഇറങ്ങുന്ന സാഹചര്യം, രൂക്ഷമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ശുദ്ധജലക്ഷാമം എന്നിവയാൽ ലോകം ആകെ വലയുന്ന ഒരു കാലഘട്ടത്തിലൂടെയാണ് നാം കടന്നുപോകുന്നത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ശുദ്ധജലത്തിന്റെ ആവശ്യമില്ലാതെ വളരുന്ന സാലിക്കോണിയ പോലുള്ള സസ്യങ്ങളുടെ കൃഷിക്കും ഗവേഷണങ്ങൾക്കും ഇന്നത്തെ ലോകത്ത് വലിയ പ്രസക്തിയും പ്രാധാന്യവുമുണ്ട്. വരുംകാലങ്ങളിലെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയ്ക്കും പാരിസ്ഥിതിക സന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്കും ഇത്തരം ബദൽ കൃഷിരീതികൾ മുതൽക്കൂട്ടാകുമെന്നതിൽ സംശയമില്ല.

NB: ഈ വാർത്തയിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ചിത്രം പ്രതീകാത്മകമാണ്. (AI SOURCES)

The post പ്ലേറ്റിലെ വിഭവവും പറക്കുന്ന വിമാനവും തമ്മിൽ എന്ത് ബന്ധം? ആരും പറയാത്ത ആ സത്യം! appeared first on Express Kerala.