ആരും അറിയാത്ത ആ അഴകളവുകൾ, അർദ്ധരാത്രിയിലെ രഹസ്യ പരിശോധനകൾ; വിമാനത്താവളത്തിലെ അജ്ഞാത ശബ്ദത്തിന് പിന്നിലെ ഞെട്ടിക്കുന്ന യാഥാർത്ഥ്യം!

സൂറിക് അന്താരാഷ്ട്ര വിമാനത്താവളത്തിൽ വിമാനമിറങ്ങി ആഗമന ടെർമിനലിലൂടെ നടക്കുമ്പോൾ ഏതൊരു യാത്രികനും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത് മറ്റ് ആധുനിക നഗരങ്ങളിലെപ്പോലെ മെഷീനുകളുടെയും നഗരത്തിരക്കിന്റെയും ശബ്ദകോലാഹലങ്ങളാണ്. എന്നാൽ സ്വിറ്റ്‌സർലൻഡിന്റെ പ്രധാന ആകാശകവാടമായ സൂറിക്കിൽ കാത്തിരിക്കുന്നത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തവും വിസ്മയകരവുമായ ഒരു അനുഭൂതിയാണ്. ആഗമന ടെർമിനലിൽ നിന്ന് യാത്രക്കാരെ എക്‌സിറ്റ്, ട്രാൻസിറ്റ് ഗേറ്റുകളിലേക്ക് എത്തിക്കുന്ന ഭൂഗർഭ ട്യൂബ് ട്രെയിനിലെ പത്ത് മിനിറ്റിൽ താഴെ മാത്രം ദൈർഘ്യമുള്ള യാത്ര പൂർണ്ണമായും ഗ്രാമീണ ഗോമയ അന്തരീക്ഷത്താൽ സമ്പന്നമാണ്. പശുക്കളുടെ അമറലും, അവയുടെ കഴുത്തിലെ വലിയ വെങ്കല മണികളുടെ ഇമ്പമാർന്ന കിലുക്കവും, ആൽപ്‌സ് പർവ്വതനിരകളിൽ മേയാൻ വിട്ടിരിക്കുന്ന പശുക്കളെ ആകർഷിക്കാൻ ഇടയന്മാർ പാടുന്ന പരമ്പരാഗത യോഡൽ സംഗീതവും റെക്കോർഡ് ചെയ്ത് പ്ലേ ചെയ്തുകൊണ്ടാണ് ഓരോ വിദേശ സഞ്ചാരിയെയും ഈ രാജ്യം സ്വീകരിക്കുന്നത്. ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഉച്ചകോടിയിൽ നിൽക്കുന്ന ഒരു അന്താരാഷ്ട്ര വിമാനത്താവളം, ഇറങ്ങി വരുന്ന വിദേശികളെ അവിടുത്തെ നാടോടിക്കഥാ പശ്ചാത്തലത്തിലേക്കും കന്നുകാലി സംസ്കാരത്തിലേക്കും നിമിഷനേരം കൊണ്ട് കൂട്ടിക്കൊണ്ടുപോകുന്ന ഈ കാഴ്ച ലോകത്ത് സൂറിക്കിൽ മാത്രമുള്ള അപൂർവ്വ പ്രതിഭാസമാണ്.

വിമാനത്താവളത്തിന്റെ ആധുനികതയും സൂറിക് നഗരത്തിന്റെ വാണിജ്യപരമായ തിരക്കുകളും പിന്നിട്ട് മുന്നോട്ട് യാത്ര ചെയ്യുമ്പോൾ പിന്നീട് ദൃശ്യമാകുന്നത് കാൽപനിക സൗന്ദര്യം തുളുമ്പിനിൽക്കുന്ന സ്വിസ് ഗ്രാമങ്ങളുടെ മാസ്മരിക കാഴ്ചകളാണ്. പച്ചപ്പട്ടണിഞ്ഞ കുന്നിൻചെരുവുകൾ, സ്ഫടികസമാനമായ തടാകങ്ങൾ, മനോഹരമായ താഴ്‌വരകൾ, ഏത് കോണിൽ നിന്ന് നോക്കിയാലും പശ്ചാത്തലത്തിൽ തലയുയർത്തി നിൽക്കുന്ന കൂറ്റൻ ആൽപ്‌സ് പർവ്വതനിരകൾ എന്നിവ സ്വിറ്റ്‌സർലൻഡിന് നൽകുന്ന ദൃശ്യചാരുത വാക്കുകൾക്ക് അതീതമാണ്. കൃത്യമായ ഇടവേളകളിൽ ഗ്രാമങ്ങളിലെ പള്ളികളിൽ നിന്ന് മുഴങ്ങുന്ന മണിനാദങ്ങളും, പുൽമേടുകളിൽ മേയുന്ന കാലിക്കൂട്ടങ്ങളുടെ കഴുത്തിലെ മണികിലുക്കവും, ഇതിനിടയിലേക്ക് താളമൊപ്പിച്ച് കടന്നുവരുന്ന കാർഷിക ട്രാക്ടറുകളുടെ ഗർജ്ജനവും ചേരുമ്പോൾ സ്വിസ് ഗ്രാമങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ പശ്ചാത്തല സംഗീതം രൂപപ്പെടുന്നു. ഏതൊരു ആംഗിളിൽ ക്യാമറ വച്ചാലും ഒരു ചുവർചിത്രം പോലെ സുന്ദരമായ ഈ ഗ്രാമീണ പശ്ചാത്തലം സ്വിസ് ജനതയുടെ പ്രകൃതിയോടുള്ള ആഴത്തിലുള്ള ബന്ധത്തെയാണ് വിളിച്ചോതുന്നത്.

ലോകമെമ്പാടും സൗന്ദര്യമത്സരങ്ങൾ എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ നമ്മുടെ മനസ്സിൽ തെളിയുന്നത് മനുഷ്യരുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് സ്ത്രീകളുടെ അഴകളവുകൾ അളന്നു തിട്ടപ്പെടുത്തുന്ന മത്സരവേദികളാണ്. സ്വിറ്റ്‌സർലൻഡിലും പെണ്ണഴകിന്റെ അളവുകോലുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി വർഷംതോറും “മിസ് സ്വിറ്റ്‌സർലൻഡ്” മത്സരങ്ങൾ നടക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ, ഈ രാജ്യത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ സംസ്‌കാരത്തെയും ആത്മാവിനെയും തൊട്ടറിയുന്ന യഥാർത്ഥ “മിസ് സ്വിറ്റ്‌സർലൻഡ്” മത്സരം ഏതെന്നു ചോദിച്ചാൽ പ്രാദേശിക ഗ്രാമങ്ങളിൽ അരങ്ങേറുന്ന പശുക്കളുടെ സൗന്ദര്യമത്സരമാണെന്ന് സംശയമില്ലാതെ പറയാം. മനുഷ്യ സുന്ദരിമാരുടെ മത്സരങ്ങൾ പ്രവിശ്യാ തലത്തിലും ദേശീയ തലത്തിലും മാത്രമായി ഒതുങ്ങിനിൽക്കുമ്പോൾ, ഗോസുന്ദരികളെ കണ്ടെത്താനുള്ള മത്സരങ്ങൾ സ്വിറ്റ്‌സർലൻഡിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഗ്രാമങ്ങളിലും വർഷംതോറും വൻ ജനകീയ ഉത്സവങ്ങളായി സംഘടിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. നൂറ്റാണ്ടുകളുടെ ചരിത്രമുള്ള കർഷക പാരമ്പര്യവും കന്നുകാലി പരിപാലന സംസ്കാരവും സമന്വയിപ്പിച്ച് രൂപപ്പെടുത്തിയെടുത്ത സവിശേഷമായ ഒരു ആഘോഷമാണിത്.

Also Read: “സാമൂഹിക അർബുദം” ബാധിച്ച അധിനിവേശക്കാർ; ഇസ്രയേലി കുടിയേറ്റക്കാർക്ക് കടുത്ത മുന്നറിയിപ്പുമായി ഇറാൻ…

സ്വിറ്റ്‌സർലൻഡിലെ മനോഹരമായ മലനിരകളെയും ആൽപൈൻ പുൽമേടുകളെയും പശുക്കളില്ലാതെ സങ്കൽപ്പിക്കുക എന്നത് അസാധ്യമാണ്. ഗ്രാമീണ മേഖലയിലെ സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥ, കർഷകരുടെ ദൈനംദിന ജീവിതം, ലോകമെമ്പാടും പ്രശസ്തമായ സ്വിസ് പാൽ, വെണ്ണ, അതിപ്രശസ്തമായ സ്വിസ് ചോക്ലേറ്റുകൾ, വൈവിധ്യമാർന്ന ചീസുകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഈ കന്നുകാലി സമ്പത്തുമായി അഭേദ്യമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. രാജ്യത്തെ വമ്പൻ ക്ഷീര വ്യവസായത്തിന്റെ ആണിക്കല്ല് തന്നെയാണ് ഈ മൃഗങ്ങൾ. സ്വിസ് ജനതയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം പശു കേവലം പാലുത്പാദനത്തിനുള്ള ഒരു കന്നുകാലി മാത്രമായിരുന്നില്ല, മറിച്ച് അവരുടെ കുടുംബത്തിലെ ഒരംഗം തന്നെയാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ, തങ്ങളുടെ ഗ്രാമത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പശുവിനെ കണ്ടെത്തുക എന്നത് കർഷകരെ സംബന്ധിച്ച് ഒരു കേവല മത്സരത്തിനപ്പുറം, തലമുറകളായി അവർ കൈമാറിവന്ന കന്നുകാലി സംസ്കാരത്തിന്റെ മഹത്തായ ആഘോഷമാണ്. മാസങ്ങളോളം നീളുന്ന കഠിനമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്ക് ശേഷമാണ് ഓരോ കർഷകനും കുടുംബസമേതം തങ്ങളുടെ മികച്ച പശുക്കളെ മത്സരവേദിയിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നത്.

മത്സരവേദിയിലേക്ക് അയക്കുന്ന പശുക്കൾക്ക് അതീവ ശ്രദ്ധയോടെയുള്ള പ്രത്യേക പരിചരണമാണ് കർഷകർ നൽകുന്നത്. അവയുടെ ഭക്ഷണക്രമം, കൃത്യമായ ആരോഗ്യ പരിശോധനകൾ, ശരീര പരിപാലനം, കുളമ്പുകളുടെ സംരക്ഷണം എന്നിവ മാസങ്ങൾക്ക് മുമ്പേ ആസൂത്രണം ചെയ്ത് നടപ്പിലാക്കുന്നു. മത്സരദിവസം സമീപിക്കുമ്പോൾ പശുക്കളുടെ ശരീരഘടനയും മാംസപേശികളുടെ സൗന്ദര്യവും വിധികർത്താക്കൾക്ക് വ്യക്തമായി കാണാൻ സാധിക്കുന്ന രീതിയിൽ അവയുടെ ശരീരത്തിലെ രോമങ്ങൾ വിദഗ്ദ്ധമായി ട്രിം ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം കുളിപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കി അലങ്കാര വസ്തുക്കൾ അണിയിച്ചാണ് ഉടമസ്ഥർ അവയെ റിംഗിലേക്ക് നയിക്കുന്നത്. പാരമ്പര്യ ശൈലിയിലുള്ള കൊത്തുപണികളുള്ള വീതിയേറിയ തുകൽ ബെൽറ്റിൽ തൂക്കിയ വലിയ വെങ്കല മണികളും, തിളക്കമുള്ള അലങ്കാരപ്പട്ടകളും പശുക്കളുടെ കഴുത്തിൽ അണിയിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ, അതിരുകടന്ന കൃത്രിമ അലങ്കാരങ്ങളേക്കാൾ പശുക്കളുടെ സ്വാഭാവികമായ ആരോഗ്യത്തിനും ശരീരഭംഗിക്കുമാണ് വിധികർത്താക്കൾ പ്രധാനമായും മാർക്ക് നൽകുന്നത്.

ബാഹ്യമായ സൗന്ദര്യം മാത്രം വിലയിരുത്തുന്ന ഒന്നല്ല ഈ ഗോസുന്ദരി മത്സരം എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത. വിധികർത്താക്കളുടെ പാനലിൽ കാർഷിക ശാസ്ത്രജ്ഞരും വെറ്ററിനറി വിദഗ്ദ്ധരും അനുഭവസമ്പന്നരായ കർഷകരും ഉണ്ടായിരിക്കും. പശുവിന്റെ ശരീരഘടന, അസ്ഥികളുടെ കരുത്ത്, കാലുകളുടെ ആകൃതിയും ആരോഗ്യവും, നടപ്പിലെ സുഗമമായ താളം, പൃഷ്‌ഠഭാഗത്തിന്റെ വിസ്തൃതി, നീളവും പരന്നതുമായ വയറ് എന്നിവയെല്ലാം ഇവർ സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, ഏറ്റവും പ്രധാനം അകിടിന്റെ ആകൃതിയും നാല് മുലഞെട്ടുകളുടെ തുല്യമായ വിന്യാസവുമാണ്. പാൽ ഉൽപാദന ശേഷിയും ദീർഘകാല ആരോഗ്യവും ഉറപ്പു വരുത്തുന്ന രീതിയിലാണോ പശുവിന്റെ ശരീരഘടനയെന്ന് ഇവർ ശാസ്ത്രീയമായി വിലയിരുത്തുന്നു. അതിനാൽ, ഈ മത്സരം ഒരു സൗന്ദര്യ പ്രദർശനം എന്നതിലുപരി മികച്ച ജനിതക ഗുണങ്ങളുള്ള കന്നുകാലികളെ കണ്ടെത്താനും വംശവർദ്ധനവ് ഉറപ്പാക്കാനുമുള്ള ഒരു ശാസ്ത്രീയ വിലയിരുത്തൽ കൂടിയാണ്.

Also Read: കിമ്മിനെ ശത്രുവാക്കിയ അമേരിക്ക ഇപ്പോൾ ‘സുഹൃത്ത്’ എന്ന് പറയുന്നു; ട്രംപിന്റെ കളി എന്ത്? അമേരിക്കയുടെ ഉത്തരകൊറിയൻ നയം മാറുന്നുവോ?

മത്സരവേദിയിൽ പശുവിന്റെ മൂക്കുകയറിൽ പിടിച്ച് വട്ടത്തിൽ നടത്തിയാണ് വിധികർത്താക്കൾക്കും കാണികൾക്കും മുന്നിൽ അവയുടെ അഴകളവുകൾ ഉടമസ്ഥർ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നത്. ഒരു പ്രാദേശിക ഗോസുന്ദരി മത്സരത്തിൽ സാധാരണയായി 200 മുതൽ 400 വരെ പശുക്കൾ പങ്കെടുക്കാറുണ്ട്. ഒരു കർഷകൻ തന്റെ കാലിക്കൂട്ടത്തിൽ നിന്ന് 15-20 എണ്ണത്തിനെ പ്രദർശനത്തിന് എത്തിക്കുകയും, അതിൽ നിന്ന് തന്റെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്ന് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് പശുക്കളെ “മിസ്” മത്സരത്തിലേക്ക് നാമനിർദ്ദേശം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ മത്സര നിമിഷങ്ങളിൽ വലിയ ജനക്കൂട്ടത്തെയും ബഹളങ്ങളെയും കണ്ട് ഭയന്ന് പിന്മാറുന്നതും, റിംഗിൽ കിടന്ന് എഴുന്നേൽക്കാൻ കൂട്ടാക്കാത്തതും, ചാണകമിട്ട് വേദി അഴുക്കാക്കുന്നതുമായ പശുക്കളും കർഷകരുടെ മാസങ്ങളുടെ തയാറെടുപ്പുകൾക്ക് നിമിഷനേരം കൊണ്ട് തിരിച്ചടി നൽകാറുണ്ട്. മത്സരത്തിൽ വിജയിക്കുന്ന പശുക്കൾക്ക് വൻ ജനപ്രീതിയും ട്രോഫിയും ലഭിക്കുന്നു. ഇവയുടെ കിടാവുകൾക്ക് ഉയർന്ന ജനിതക മൂല്യം കണക്കാക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ വിപണിയിൽ വൻ തുക ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഗോസുന്ദരി മത്സരങ്ങൾ നടക്കുന്ന ദിനങ്ങളിൽ ഗ്രാമങ്ങൾ മുഴുവൻ വലിയ ആഘോഷ ലഹരിയിലാകും. പാരമ്പര്യ സ്വിസ് വസ്ത്രങ്ങൾ ധരിച്ച ഗ്രാമീണരും, കുട്ടികളും, കർഷക കുടുംബങ്ങളും ഒരുപോലെ ഈ മേളകളിൽ പങ്കുചേരുന്നു. പ്രദേശത്തെ പരമ്പരാഗത സ്വിസ് സംഗീതം, ബാൻഡ് മേളങ്ങൾ, കുട്ടികൾക്കായുള്ള വിനോദങ്ങൾ എന്നിവയോടൊപ്പം പ്രാദേശികമായി നിർമ്മിച്ച സ്വിസ് ചീസുകൾ, പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, നാടൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ, കാർഷിക ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പ്രദർശനവും വിൽപ്പനയും ഇതോടൊപ്പം അരങ്ങേറുന്നു. ഇത് ഗ്രാമീണ ടൂറിസത്തിന് വൻ കുതിപ്പാണ് നൽകുന്നത്. ആൽപ്‌സ് മലനിരകളിലെ വേനൽക്കാല മേച്ചിലിനു ശേഷം ശരത്കാലത്ത് പശുക്കളെ താഴ്‌വരകളിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവരുന്ന ‘ആൽപ് ഇറക്കോത്സവം’ പോലെ തന്നെ ഈ മത്സരങ്ങളും സ്വിസ് സംസ്കാരത്തിന്റെ അഭിമാനമുദ്രയാണ്.

ആധുനിക ക്ഷീര വ്യവസായവും അത്യാധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യകളും ലോകമെമ്പാടും വ്യാപിക്കുമ്പോഴും, തങ്ങളുടെ ഗ്രാമീണ പാരമ്പര്യത്തെയും സാംസ്കാരിക മൂല്യങ്ങളെയും സ്വിസ് ജനത അഭിമാനത്തോടെ സംരക്ഷിച്ചുപോരുന്നു. ഇവിടെ ഓരോ പശുവിനും പ്രത്യേക തിരിച്ചറിയൽ നമ്പറും ഡിജിറ്റൽ ഹെൽത്ത് കാർഡുമുണ്ട്. കാർഷിക ശാസ്ത്രത്തിലെ പുതിയ കണ്ടെത്തലുകൾ കൃത്യമായി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുമ്പോഴും, പശുക്കളെ വെറും ഉൽപ്പാദന യന്ത്രങ്ങളായി കാണാതെ പ്രകൃതിയുടെയും മനുഷ്യജീവിതത്തിന്റെയും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഭാഗമായി അവർ കരുതുന്നു. കർഷകന്റെ കഠിനാധ്വാനത്തെയും മൃഗങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെയും ആദരിക്കുന്ന ഈ മത്സരങ്ങൾ ഒരു സമൂഹത്തിന്റെ സാംസ്കാരിക മൂല്യബോധത്തിന്റെ നേർക്കാഴ്ചയാണ്. ആകാശചുംബികളായ കെട്ടിടങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, ഇത്തരം പാരമ്പര്യങ്ങളിലാണ് ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ സംസ്കാരം കുടികൊള്ളുന്നത് എന്ന് സ്വിറ്റ്‌സർലൻഡിലെ ഗോസുന്ദരി മത്സരങ്ങൾ ലോകത്തിന് കാട്ടിക്കൊടുക്കുന്നു.

NB: ഈ വാർത്തയിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ചിത്രം പ്രതീകാത്മകമാണ്. (AI SOURCES)

The post ആരും അറിയാത്ത ആ അഴകളവുകൾ, അർദ്ധരാത്രിയിലെ രഹസ്യ പരിശോധനകൾ; വിമാനത്താവളത്തിലെ അജ്ഞാത ശബ്ദത്തിന് പിന്നിലെ ഞെട്ടിക്കുന്ന യാഥാർത്ഥ്യം! appeared first on Express Kerala.