കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഓവൻ വേണം, മണിക്കൂറുകൾ മാറ്റിവെക്കണം എന്നൊക്കെ വിചാരിക്കുന്നവർക്ക് ഇതാ ഒരു സന്തോഷവാർത്ത. വെറും രണ്ട് ചേരുവകൾ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ‘തീരാമിസു സ്റ്റൈൽ ജാപ്പനീസ് ചീസ് കേക്ക്’ ആണ് ഇപ്പോൾ സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ വൈറലാവുന്നത്. കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയ ഈ ഡെസേർട്ട് ആരോഗ്യപ്രേമികൾക്കിടയിലും തരംഗമാണ്.
എന്താണ് ഈ വൈറൽ കേക്ക്?
യഥാർത്ഥ ജാപ്പനീസ് ചീസ് കേക്കിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടാണ് ഇതിന്റെ നിർമ്മാണമെങ്കിലും, ബേക്കിംഗ് ആവശ്യമില്ലെന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത. ഗ്രീക്ക് യോഗേർട്ടും ബിസ്കറ്റും മാത്രം ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ മാജിക് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. കാഴ്ചയിൽ ഇറ്റാലിയൻ വിഭവമായ തീരാമിസുവിനോട് സാമ്യമുള്ളതിനാൽ ‘തീരാമിസു യോഗേർട്ട് ചീസ് കേക്ക്’ എന്നും ഇതിനെ വിളിക്കുന്നു.
Also Read: സിഗരറ്റ് പുകയിൽ കരിയുന്ന കൗമാരം; 20-ന് മുമ്പ് തുടങ്ങിയാൽ സ്ട്രോക്ക് ഉറപ്പ്!
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ലളിതം
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ആർക്കും വീട്ടിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ് ഇതിന്റെ റെസിപ്പി.
ചേരുവകൾ: ഗ്രീക്ക് യോഗേർട്ട് (അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള തൈര്), ബിസ്കോഫ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ബിസ്കറ്റ്, കോഫി മിശ്രിതം, കൊക്കോ പൗഡർ.
ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി: ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഗ്രീക്ക് യോഗേർട്ട് എടുക്കുക. അതിലേക്ക് അല്പം കോഫി വെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കാം. തുടർന്ന് ബിസ്കറ്റുകൾ കോഫി മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കിയ ശേഷം യോഗേർട്ടിനുള്ളിലേക്ക് ലെയറുകളായി അടുക്കി വെക്കുക.
സെറ്റിംഗ്: ഇതിനു മുകളിൽ കൊക്കോ പൗഡറോ ബിസ്കറ്റ് പൊടിയോ വിതറി ഒരു രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കണം. തൈരിലെ ഈർപ്പം വലിച്ചെടുത്ത് ബിസ്കറ്റുകൾ മൃദുവാകുന്നതോടെ അടുത്ത ദിവസം രാവിലെ ക്രീമി ഘടനയിലുള്ള ചീസ് കേക്ക് തയ്യാർ!
ആരോഗ്യത്തിന് അനുയോജ്യം
മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് പഞ്ചസാരയും മൈദയും ഇല്ലാത്തതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്കും ഡയറ്റ് ചെയ്യുന്നവർക്കും ഇത് മികച്ചൊരു ഓപ്ഷനാണ്. കൂടാതെ, ഗ്രീക്ക് യോഗേർട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീനും ഇതിലൂടെ ലഭിക്കുന്നു. കോഫി ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക് അത് ഒഴിവാക്കി തേൻ ചേർത്തും ഈ ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാക്കാം.
കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ മിതമായ ചിലവിൽ ഒരു വൈകുന്നേരത്തെ പലഹാരമോ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് വിഭവമോ ആക്കാൻ കഴിയുമെന്നതാണ് ഈ വിഭവത്തെ ഇന്റർനെറ്റിലെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നത്.
NB: ഈ വാർത്തയിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ചിത്രം പ്രതീകാത്മകമാണ്. (Generated by AI)
The post ജാപ്പനീസ് കേക്കും ഇറ്റാലിയൻ തീരാമിസുവും കൈകോർക്കുമ്പോൾ: രുചിയേറും ഒരു ‘ഫ്യൂഷൻ’ വിഭവം appeared first on Express Kerala.
